Pomarola toscana: i 6 errori che rovinano tutto

Описание: La pomarola toscana non è un semplice sugo di pomodoro: è il condimento per eccellenza, profumato di basilico e di verdure, quello che in Toscana si prepara d’estate per avere il sapore del sole tutto l’anno.

Nel tempo ho imparato alcuni accorgimenti che fanno davvero la differenza, e in questo video ti mostro come preparo la mia versione, passo dopo passo.

👩‍🍳 accessori che utilizzo 👩‍🍳
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🍅 Ingredienti (per circa 2 kg di pomarola):

📌 1,5 kg di pomodori pelati (o pomodori maturi)
📌 ½ kg di verdure (cipolla, sedano e carota in parti uguali)
📌 3 spicchi d’aglio
📌 olio extravergine d’oliva q.b.
📌 1 cucchiaino di sale
📌 qualche foglia di basilico fresco

👉 Ti spiego come ottenere una pomarola densa, profumata e piena di sapore, perfetta sia sulla pasta che su una fetta di pane tostato.

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