经典仁当鸡,香料与椰浆交织的醇厚味道!Chicken Rendang
Автор: HappyMoi
Загружено: 2026-03-14
Просмотров: 22591
Описание:
临近马来人的开斋节,让婆婆想起以前煮过的这道仁当鸡,辛香浓厚、层次丰富,每一口都是满满香料精华。
材料 Ingredients:
两个大鸡腿(约500克)2 drumsticks(500g)
3 颗葱头仔 3 shallots
-三瓣蒜米 2 cloves of garlic
一小块姜 a chunk of ginger
一小块黄姜 a chunk of turmeric
一小块南姜 a chunk of galangal
两个香茅 two lemongrass
3个大辣椒 3 red chilies
2条辣椒干 2 dried chilies
.
125ml的新鲜椰浆 125ml of coconut milk
一汤匙的蔗糖 1 tbsp of palm sugar
一片亚参皮 1 tamarind peel
半汤匙的盐 half tbsp of salt
.
一汤匙的干炒椰丝 1 tbsp of Toasted grated coconut(kerisik)
2-3片的麻风柑叶 2-3 pieces of kaffir lime leave
一片姜叶 1 ginger leaf
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: