La Moutarde Maison !!

Описание: ✨Bonjour à tous,

Ingrédients
100 g de graines de moutarde jaunes
½2 cac curcuma
120 g d'eau tiède
100 g de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cifre
25 g de miel
10 g de sel
1 càs d'huile

Préparation:
Mettre les graines de moutarde dans le bol, hacher 1 min/vitesse 10 et racler à l'aide de la spatule.
Ajouter le curcuma et l'eau, mélanger 5 sec/vitesse 3, puis chauffer 2 minutes / 37°/ vitesse 1. Mélanger à la spatule et laisser gonfler 20 minutes.
Ajouter le vinaigre, le miel et le sel et chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
Ajouter l'huile et mélanger 10 sec/vitesse 3. Verser la moutarde dans un bocal préalablement rincé à l'eau chaude et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


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