Акустическая заморозка от Abat - замораживание овощей
Автор: ABAT
Загружено: 2018-04-18
Просмотров: 1296
Описание:
Преимущества акустической заморозки Abat перед другими видами заморозки:
микрокристаллы льда образуются между мышечными волокнами продукта - не нарушается клеточная структура;
обеспечивается равномерность охлаждения – поверхность и сердцевина продукта замораживаются одновременно;
практически нет потери веса при разморозке;
при приготовлении продукт не теряет влагу;
после разморозки вкус продукта ничем не отличается от свежего;
сохраняется естественный цвет продукта;
сохраняются питательные вещества;
увеличение срока хранения продукта без потери качества;
доступность сезонных продуктов круглый год.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
