เปลือกมันเทศกินได้ไหม?

Описание: เคยสงสัยไหมว่า…
มันเทศต้องปอกเปลือกก่อนกิน
หรือว่ากินทั้งเปลือก ?

“ มันเทศ ”
เป็นแหล่งของวิตามินเอ
ที่ช่วยบำรุงสายตา
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน
วิตามินซีและวิตามินอี

สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้
จะช่วยป้องกันความเสียหาย
ของเซลล์และยังเกี่ยวข้องกับ
ความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง
เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง

เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระ
มักจะกระจุกตัวอยู่ที่เปลือก
และก็บริเวณใต้เปลือก

การกินทั้งเปลือก
จะช่วยเพิ่มปริมาณ
สารต้านอนุมูลอิสระได้ดี
การปอกเปลือกก่อนกิน
จะทำให้สูญเสียใยอาหาร
และสารสำคัญไปเป็นจำนวนมาก

ก่อนนำมากินอย่าลืมล้างให้สะอาด
แล้วก็ระวังอย่ากินมากจนเกินไป
เพราะจะทำให้ จุกเสียด แน่นท้อง
และเกิดแก๊สในกระเพาะอาหารได้

นอกจากนี้ “ มันเทศ ”
ยังมีสารออกซาเลตสูง
ซึ่งอาจจะส่งผลกระทบ
ต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตได้ค่ะ
ดังนั้น สูงวัยควรกินแต่พอดีจะดีที่สุดค่ะ

**************************************

ช่องทางการติดตาม สูงวัยใจแซ่บ

TIKTOK :
https://www.tiktok.com/@silverclub_?_...

FACE BOOK PAGE :
https://www.facebook.com/silverclubth...

YOU TUBE :
   / @silverclubth  

INSTAGRAMS :
https://instagram.com/silverclubth?ig...

LINE OA : https://lin.ee/f3XRCMCf
หรือ @silverclub