Блинный торт с заварным кремом. Подробный рецепт! Торт как Наполеон!

Описание: Приготовим сегодня блинный торт с заварным кремом! Скоро Масленица, а символ масленицы - #блины. Рецепт блинов у нас на молоке, а крем для торта сделаем заварной. Заварной крем получается очень вкусный, нежный, ароматный, а сам торт похож на торт "Наполеон"! Домашняя #еда всегда вкусна, а как правильно приготовить превосходные домашние блюда узнаете у нас на канале. Рецепт в описании ниже, подробности в видео!

Здравствуйте друзья, скоро масленица! Давайте же приготовим сегодня вкуснейший блинный торт с заварным кремом. Начнем с блинов. Рецепт блинов на молоке: масло сливочное- 100 грамм; молоко - 1 литр; сахар -0,5 стакана; яйцо - 2 шт; мука - 3,5-4 стакана; масло растительное - 100 мл; соль - 1 ч. ложка; сода - 1 ч. ложка. В кастрюле растопим 100 грамм сливочного масла, добавляем пол литра теплого молока, полстакана сахара, чайную ложку соли, разбиваем два яйца, перемешаем, чтобы блинчики при жарке не прилипали к сковороде добавим, примерно, 100 мл дезодорированного растительного масла. Так как блинчики печем для торта, можно добавить для аромата пакетик ванильного сахара. Чайную ложку соды смешиваем с лимонной кислотой, так мы приготовим разрыхлитель. Тесто замешиваем таким образом. В кастрюлю постепенно подмешиваем муку, смешанную с разрыхлителем, около 4-х стаканов, замешиваем достаточно густое тесто до однородного состояния, а теперь доливаем молоко и доводим тесто до нужной консистенции. В целом у меня ушло около литра молока. Так у нас никогда не будет комочков. Тесто получается нежное, гладкое вот так оно выглядит. Оставим его немного отдохнуть. Выпекаем блинчики на сковороде с двух сторон пока они не зарумянятся. Вот такие блинчики у нас получаются румяные, тоненькие, ароматные.Для торта нужно 15-20 блинчиков. Крем мы приготовим заварной. Нам понадобится литр молока, пачка, 200 грамм, масла, ванильный сахар 2 пакетика, 4 яйца ( одно яйцо и три желтка), стакан сахара, 2 столовые ложки муки. Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на газ. В другой кастрюле смешиваем одно яйцо полностью, три желтка, стакан сахара и ванильный сахар. Перемешиваем, добавляем муку и растираем, пока масса на станет пышной, светлой и однородной. Можно добавить немного холодного молока, чтобы яичная смесь стала более жидкой. Молоко закипело.Постепенно подливаем его к смеси яиц и сахара, все время тщательно размешивая. Все ставим на газ, на тихий огонь. Варим, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Не кипятить! Иначе у крема появится запах вареных яиц. Снимаем с огня и даем немного остыть. Теперь можем добавлять сливочное масло по вкусу. Если хотите меньше калорий, можно масло вообще не класть. Когда масло растает полностью оставим крем остывать. Итак крем остыл. Мы тем временем натерли на терке 100 грамм черного шоколада. Половину мы добавим в крем, а остальное оставим для украшения торта. Перемешиваем. Вместо шоколада можно добавить какао. Выкладываем на блюдо блинчики и смазываем их кремом. Так мы выкладываем, примерно 18-20 блинчиков. Немного прижимаем их, чтобы крем распределялся равномерно. Смазываем кремом верхний блинчик и ставим торт в холодильник на пару часов, чтобы коржи пропитались и крем застыл. Теперь украсим наш торт. Покроем его еще немного кремом и посыпаем тертым шоколадом. Вот и готов наш блинный тортик! Красота. К масленице готовы! Торт получается очень вкусный, нежный, мягкий, ароматный, похожий на "Наполеон".
Готовьте вместе с нами! Приятного аппетита! А также на нашем канале, Домашние рецепты Смирновых ( Vitalie Smirnov ), собрана большая коллекция домашних рецептов. У нас Вы узнаете новые вкусные рецепты, #секреты приготовления, вспомните классические вкусные и полезные блюда, их рецепты и #хитрости приготовления. Найдете #ответы на вопросы: как сделать домашние #заготовки на зиму! #Выпечка, мясные блюда, #салаты, #десерты и конечно #рецепты напитков!

--------------
Ссылки:
--------------
Овкусе.ру : http://i.ovkuse.ru/users/smirnova54#u...

Постила.ру : http://postila.ru/id6489873

Facebook:   / 1252363721481031  

Вконтакте: https://vk.com/club127581253

Одноклассники: https://ok.ru/group/54177807794290

Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?67056

Наш канал:    / @vitaliesmirnov