Рецепт хрустящей жареной рыбы с тайским соусом карри | Простое и вкусное блюдо в тайском стиле

Описание: Эта тайская рыба с красным карри — это прекрасное сочетание хрустящей, нежной и сливочной текстур! 😍🐟
Рыба обжаривается во фритюре до золотистой хрустящей корочки снаружи и мягкой и сочной внутри, а затем покрывается насыщенным солено-острым соусом из красного карри, приготовленным из кокосового молока, листьев кафрского лайма и сладкого базилика.

Идеально сочетается с горячим отварным рисом. Просто, ароматно и очень сытно. Приятного аппетита! 💛✨

Рецепт хрустящей жареной рыбы с тайским соусом из красного карри
Ингредиенты:
700 г тилапии, промытой и очищенной, с надрезами с обеих сторон
150 мл воды
200 мл кокосового молока
2 ст. л. тапиоковой муки
2 стебля зеленого лука
5 листьев кафрского лайма, разрезанных пополам
1/4 стакана листьев сладкого базилика; https://hcws.link/basil
1 ст. л. сахара
1 ст. л. рыбного соуса
2 ст. л. пасты из красного перца чили
1 ч. л. соли
1/2 красного перца чили, нарезанного полосками
масло для жарки во фритюре