Комплект оборудования для производства панированных котлет ИПКС Форма рыбные палочки

Описание: Машина для жидкой и сухой панировки ИПКС 130(Н)
Панировочная машина ИПКС-130 (Н) будет полезна в цехах по производству полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Предназначена машина для нанесения на отформованные полуфабрикаты сначала жидкой панировки (льезона), а затем сухой панировки (панировочные сухари и другие панировочные материалы). Чаще всего панировочную машину устанавливают в комбинации с котлетным аппаратом для производства котлет, нагетсов, рыбных и куриных палочек и других формовых полуфабрикатов.

Машина панировочная ИПКС-130(Н) состоит из каркаса на котором закреплены ванна для жидкой панировки (льезона) и короб для сухой панировки (сухари). Полуфабрикаты перемещаются по транспортёрам из нержавеющей стали, установленным в ванной и коробе. Транспортёры таким образом размещены, чтобы полуфабрикат поданный с транспортёра котлетного аппарата укладывался на транспортёр ванны для жидкого льезона, погружаясь на ленте в льезон и на выходе из него падая на транспортёр в коробе с сухой панировкой. В коробе с сухарями установлен специальный накопитель над лентой транспортёра, который формирует массу панировочных сухарей, проходя через которую полуфабрикат покрытый жидким льезоном покрывается сухарями со всех сторон. Все лишние сухари осыпаются на дно емкости и используются повторно, а покрытый панировкой продукт снимается с транспортёра сотрудником цеха вручную.

Панировочная машина ИПКС-130(Н) может работать в комбинации с котлетными автоматами ИПКС-123(Н), ИПКС-123Гм(Н).

Машина ИПКС-130(Н) изготовлена из нержавеющей стали.

Заказать Машина для жидкой и сухой панировки ИПКС 130(Н) вы можете в компании Мясная инженерия. Для этого перейдите по ссылке: https://meatenshop.ru/products/4147-mashin...