Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью

Описание: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью.

Ингредиенты:
Цветная капуста – 500 гр;
Лук репчатый – 1шт;
Перец болгарский – 1 шт;
Морковь – 1 шт ( примерно 80-100 гр.);
Паста томатная – 30 гр.;
Молоко – 200 мл;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Подсолнечное масло – 1 ст. л.;
Карри – 1 ч.л.;
Паприка молотая – 1 ч.л.;
Любимая зелень (для подачи).

КБЖУ на 100 г.: 41/2/26

Приготовление:

1. Цветную капусту промойте и разделите на небольшие соцветия.
2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. У сладкого перца удалите сердцевинку с семенами. Мякоть перца нарежьте соломкой.
5. На сковородке разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные лук, перец и морковь.
4. Помешивая, обжаривайте на среднем огне примерно 10 минут. Овощи должны стать мягкими.
5. Влейте молоко и добавьте томатную пасту, карри, паприку, перец.Доведите до кипения.
Тушить 15 минут.
Приятного аппетита.

Поддержать проект - https://nutritiologists.ru/donat

#shorts