Как сделать протеиновый батончик массовым продуктом — Александра Старшова, Fitness Shock
Автор: Сфера Эксперт
Загружено: 2025-12-23
Просмотров: 7
Описание:
В новом выпуске подкаста «Сфера Медиа» и WorldFood Connect говорим о развитии рынка функциональных десертов и протеиновых продуктов в России. Руководитель направления специализированного канала продаж Fitness Shock Александра Старшова рассказывает, как формировалась концепция «100% вкус и 0% вины», почему вкус стал ключевым фактором выбора для потребителей и с какими вызовами сталкиваются производители при масштабировании ассортимента.
В выпуске обсуждаем:
— как меняется спрос на десерты без сахара и протеиновые продукты и почему покупатели всё чаще выбирают «выпечные» форматы;
— чем специализированные пищевые продукты отличаются от функциональных и какую роль играет сертификация СГР;
— как выстраивается контроль качества ингредиентов и почему компания делает ставку на качественное, а не дешёвое сырьё;
— насколько рынок готов к сотрудничеству в формате СТМ и почему «Fitness Shock» развивает собственные бренды;
— какие онлайн- и офлайн-каналы продаж сегодня показывают наибольший потенциал для роста категории.
Разговор будет полезен производителям продуктов питания, ритейлерам, категориям-менеджерам и всем участникам FMCG-рынка, которые работают с функциональным и специализированным питанием и ищут точки роста в сегменте здоровых десертов.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
