Почему большинство аминокислот оптически активны (но глицин — нет!)

Описание: Большинство аминокислот содержат хиральный альфа-углерод, что означает присоединение четырёх различных групп. Это создаёт два несовмещающихся энантиомера, каждый из которых вращает плоскополяризованный свет в противоположных направлениях.

Исключение? Глицин, у которого два атома H на альфа-углероде, и поэтому он нехиральный.

Именно поэтому природные аминокислоты оптически активны — это ключевая идея в органической и биологической химии.

Посетите сайт www.chemistrystudent.com, чтобы получить бесплатные конспекты и ресурсы по химии для курсов AP, IB, A-level и NCERT (11 + 12)!

#aLevelChemistry #IBChemistry #AminoAcids #Chirality #OpticalIsomers #OrganicChemistry #ChemistryRevision #Enantiomers #Biochemistry #ncertchemistryclass12