Spaghetti allo scoglio: la ricetta passo passo del primo di mare squisito
Автор: Cookist
Загружено: 2024-12-18
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Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto di pesce tipico della cucina italiana. Tra i piatti più gettonati dei ristoranti, sono perfetti anche per le grandi occasioni in famiglia.
Si tratta di una ricetta che esalta il sapore del mare, con cozze, vongole, calamari e gamberi.
Preparare gli spaghetti allo scoglio non è difficile, bisogna avere solo un po’ di pazienza e di tempo a disposizione.
Scopriamo tutti i passaggi per realizzarli con il nostro Creator chef Michele Ghedini.
Ingredienti
Per 4 persone
400 gr di spaghetti
500 gr di vongole
500 gr di cozze
400 gr di calamari
200 gr di code di gambero
250 gr di scampi
500 gr di pomodorini
70 ml vino bianco
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
3 spicchi aglio
1 peperoncino
00:00 PRESENTAZIONE
00:12 INIZIO PREPARAZIONE
00:41 CUOCI LE COZZE
01:03 PULISCI LE VONGOLE
01:31 CUOCI LE VONGOLE
02:19 CUOCI GLI SCAMPI
02:48 CUOCI I CALAMARI
03:08 PREPARA IL SUGO
03:36 MANTECA GLI SPAGHETTI
03:45 INCORPORA IL PESCE
03:55 IMPIATTA E GUSTA
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