🇬🇧🇫🇷 Mini pain au chocolat recipe 🍞🍫

Описание: Check out my mini pain au chocolat recipe below 🍫 After making mini croissants, I had to recreate my absolute favorite French pastry in a mini version. Introducing the mini pain au chocolat made with sugar cookie dough—you’re going to love it!

🇫🇷 Recette et ingrédients en français plus bas!

🇬🇧🍴 Ingredients for 40 mini pain au chocolat:
300g flour
150g butter
100g icing sugar
1 egg
1 tsp vanilla aroma
1 square chocolate

👩🏼‍🍳 How to proceed?

1- Combine the sifted flour and icing sugar in a bowl.
2- Add the cubed butter and mix with the hands until you obtain a sandy consistency.
3- Add the egg and the vanilla aroma.
4- Wrap the dough in plastic wrap and place in the refrigerator for 1h.
5- Roll out the dough between two sheets of parchment paper, then cut long strips and divide them into small rectagles (3cm wide, 10cm long). Roll each rectagle to form your mini pain au chocolate. Rest in the fridge 15 minutes before baking.
6- Brush some egg yolk on top and bake in the oven at 180°C for 10 minutes.
7- Let them cool down before decorating with two dots of melting chocolate on both side of each pain au chocolat (help yourself with a toothpick).
8- Save these mini pain au chocolat for later and follow for more recipes 🫶🏼

🇫🇷🍴 Ingrédients pour 40 mini pains au chocolat :
300g farine
150g beurre
100g sucre glace
1 œuf
1 cac arôme de vanille
1 carré chocolat

👩🏼‍🍳 Comment faire ?

1- Dans un saladier, mélangez la farine tamisée et le sucre glace.
2- Ajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez avec les mains jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse.
3- Ajoutez l'œuf et l'arôme de vanille.
4- Enveloppez la pâte dans un film plastique et placez au réfrigérateur pendant 1h.
5- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, puis coupez de longues bandes et divisez-les en petits rectangles (3 cm de large, 10 cm de long). Roulez chaque rectagle pour former vos mini pain au chocolat. Laissez reposer au réfrigérateur 15 minutes avant de les cuire.
6- Recouvrez de jaune d’œuf et faites cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.
7- Laissez-les refroidir avant de les décorer avec deux points de chocolat fondu de chaque côté sur tous les pains au chocolat (aidez-vous d'un cure-dent).
8- Enregistrez la vidéo de ces mini pains au chocolat et suivez le compte pour plus de recettes 🫶🏼

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