La Gastronomía de TORRELODONES en FITUR 2025

Описание: Tras finalizar la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, en la que Torrelodones ha vuelto a tener un lugar protagonista, contando con stand propio, el balance que se puede hacer es más que positivo, siendo la segunda localidad de la Comunidad de Madrid en recibir el Sello de Turismo Familiar, galardón que otorga la Federación Española de Familias Numerosas, aparte de haber mostrado todas las ventajas de visitar el municipio, que por su historia, su patrimonio, sus actividades culturales y por su gastronomía, ocupa un lugar destacado en los destinos turísticos de nuestro país.

Entre las actividades ofrecidas en FITUR, cabe destacar la realizada el primero de los días, en el que quisimos impulsar nuestra tan reconocida gastronomía, con un maridaje de estupendos vinos nacionales con platos característicos de una representación de nuestros, mejores restaurantes, algo que obtuvo un gran reconocimiento por parte de críticos gastronómicos de los mejores medios del sector turístico.

Nuestro agradecimiento a Baelo, El Pesca, El Trasgu, La Posada y Merydajes.

• EL TRASGU OFRECIÓ SU MAGNÍFICA
ENSALADILLA DE LANGOSTINOS Y HUEVAS DE SALMÓN, MARIDADA CON UN EXQUISITO VINO ALBARIÑO, QUE BUSCA LA PROXIMIDAD ENTRE AMBOS, DADO EL TOQUE SALINO DEL PLATO. ESTO LE VIENE EXCELENTEMENTE AL PLATO
• BAELO NOS DELEITÓ CON UN MUY APETECIBLE JAMÓN DE ALMADRABA
CON PERLAS DE PEDRO XIMÉNEZ, MARIDADO CON EXCELENTE Y ECOLÓGICO VERDEJO. LA ACIDEZ DE ESTE VINO ARRASTRA LA GRASA DEL ATÚN Y LIMPIA Y REFRESCA EL PALADAR PREPARÁNDOLO AL 100 X 100 PARA EL SIGUIENTE BOCADO.
• LA POSADA NOS INVITÓ A PROBAR UNAS
INSUPERABLES VERDINAS CON CARABINEROS QUE FUERON MARIDADAS CON UN RIOJA BAJO EN TANINO. EL TANINO DE LA UVA AYUDA A DIGERIR EL ALMIDÓN. ES UN MARIDAJE DE SIMILITUD POR LOS TOQUE ESPECIADOS DEL PLATO Y DEL VINO.
• Y EL PESCA NOS DELEITÓ CON UNOS CHIPIRONES
ENCEBOLLADOS, PARA “CHUPARSE LOS DEDOS”, ACOMPAÑADOS DE UN GODELLO SOBERBIO. AMBOS MARIDAN BIEN PORQUE EL TOQUE SALINO Y LA ACIDEZ DEL VINO HACEN QUE EL PESO DE AMBOS SEAN IGUALES EN BOCA. LLEVA ALGO DE OTRA VARIEDAD QUE ES LA TREIXADURA QUE LE DA MÁS ESTRUCTURA AL VINO Y HACE QUE INTEGRE BIEN EL ALIÑO DEL PLATO.
• TODO ELLO, MARIDADO POR EXCELENTES CALDOS ELEGIDOS POR LA TEBERNA MERYDAJES.


También en las tardes se ofrecieron dulces de exquisitas pastelerías del municipio, como El Caballo Goloso y Más que Chocolate y también se pudo degustar el postre elegido como oficial de Torrelodones y que su autoría pertenece a la pastelería Bernardo's de la vecina localidad de Hoyo de Manzanares.