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慈禧老佛爷最爱的烧饼，我学会啦！要赶快和大家分享！
Автор: 幸福美食频道HappyFoodChannel
Загружено: 2020-07-22
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今天我学了一道宫廷菜，是慈禧老佛爷喜欢的圆梦烧饼。
据说在很久很久以前，有一天夜里，老佛爷睡觉的时候做梦，梦到了吃肉末烧饼，第二天醒来以后没有和任何人提过这个梦，等用早膳的时候，居然就有这个夹着肉末的烧饼，老佛爷可高兴了，所以就给它起名叫圆梦烧饼了。
这个烧饼做法很简单，也很家常，它唯一与众不同的是，它是个空心烧饼。这样就可以夹更多的肉末。如果你觉得麻烦也可以不做空心的，这都没问题，不管是空心还是实心，反正吃起来都香喷喷的。
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用料：
空心烧饼：中筋面粉250克，糖10克，酵母3克，泡打粉3克，水150克，（水量根据面粉吸水性调整）
炒肉末：猪肉馅200克，葱姜末适量，芹菜丁50克，荸荠100克，酱油适量，糖少量，盐适量，孜然适量，香油适量
特殊说明：此配方做了10个烧饼
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