پخت کماچ گیلان مرحله به مرحله با تمام نکات کليدی

Описание: درود به همراهان عزیزم 🌹
سپاس از همراهی و حمایتتون ❤️
کماچ گیلانی کلوچه سنتی گیلان هست.
کماچ گیلانی فقط بصورت سنتی پخت میشه. اگر به جنگل‌های گیلان سفر کرده باشید حتما کماچ گیلانی رو ديديد یا تست کردید. من دستور پخت کماچ گیلانی رو از اقوام همسرم گرفتم .
#کماچ
#کماچ_گیلان
___________________________
مواد لازم جهت تهیه کماچ گیلانی:
آرد قنادی یک کیلو
شیر ولرم نیم لیتر یا دو لیوان سرپر
شکر سه قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
روغن جامد یک قاشق غذاخوری
_________________________
مواد رومال کماچ گیلانی:
زرده تخم مرغ یک عدد
زعفران دم کرده یک قاشق مرباخوری
شیر یک قاشق غذاخوری
___________________________
مراحل تهیه کماچ گیلانی:
00:00 مقدمه
00:31 خمیر کماچ گیلانی
2:58 ورز دادن خمیر کماچ گیلانی
4:15 استراحت خمیر کماچ گیلانی
5:31 چونه گیری خمیر کماچ گیلانی
7:33 رومال کماچ گیلانی
8:31 دمای فر و تایم پخت کماچ گیلانی
__________________________________
   • کماج همدان بهترین دستور پخت کلوچه کماج  
   • پخت کلوچه سپه سالاری به روش بازاری با هزین...