Muffin di mini omelette
Автор: l’Orso Ghiotto
Загружено: 2020-07-08
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Per due giorni non ho avuto voglia di uscire per fare la spesa e, come sempre accade, arriva la telefonata degli amici: “ Stiamo venendo da te! Cosa ci prepari di buono per l’aperitivo?!” Apro il frigo e trovo: uova, zucchine ripassate in padella del pranzo, qualche affettato, pomodorini e formaggio. Non mi faccio prendere dall’ansia e preparo i muffin di mini omelette! Il tempo era pochissimo e la cottura doveva essere velocissima ma comunque il risultato è stato delizioso. Le mini omelette sono morbide, gustose, divertenti da preparare e le ho personalizzate per ognuno dei miei ospiti…ne ho preparata una per me con le cipolle e zucchine! Ideali per un aperitivo, da portare per un picnic o al mare e perché no anche per una cena dell’ultimo minuto. Leggere perché non ho usato neanche un filo d’olio e finalmente ho svuotato il frigo dagli avanzi :) !
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Baci Georgiana
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