RUDY CHOIRUDIN | KAYA AKAN REMPAH! BABATNYA EMPUK DAN GURIH! ~ NASI BABAT

Описание: RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN MASAK
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
PIRING INGREDIENTS
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
TURBO POWER JUICER
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
COOKING SET
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================

NASI BABAT
Recipe by Rudy Choirudin

BAHAN 1:
750 g babat putih potong serasi
500 g paru potong serasi
1 sdm garam
2 sdt kaldu jamur
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
10 cm lengkuas parut
1 sdt kunyit bubuk
2 batang serai belah memarkan
2 kelereng asem jawa tanpa biji
1500 ml air kelapa

BAHAN 2: Blender
10 siung bawang putih
6 buah bawang merah
3 butir kemiri
4 cm jahe
1½ sdm ketumbar bubuk
1½ sdt jintan bubuk
1 sdt kunyit bubuk
½ sdt pala bubuk
100 ml air kelapa

BAHAN 3:
40 g gula merah
1 sdm gula pasir
600 ml minyak untuk menggoreng
½ resep serundeng (lihat tayangan GRC)
Nasi putih sesuai kebutuhan
Telur dadar (lihat tayangan GRC)
Timun dan kol secukupnya

BAHAN 4: Sambal
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 sdt terasi bakar
25 buah cabe rawit merah
4 sdm minyak panas

CARA MEMBUAT:
1. Rebus semua bahan 1 dan 2 ke dalam presto. Setelah presto mendesis, kecilkan api
2. Lanjutkan presto 40 menit dari tombol yang mendesis, matikan api
3. Diamkan hingga desisnya habis saat yang tepat untuk membuka
4. Masukkan gula merah dan gula pasir, masak hingga air tinggal sedikit dinginkan
5. Panaskan minyak, goreng babat dan paru, beserta bumbunya (disesuaikan) hingga kuning kecokelatan, angkat
6. Letakkan di atas nasi, beri telur dadar, serundeng, sambal, dan lalap

CARA MEMBUAT SAMBAL:
1. Haluskan bawang putih, garam, dan kaldu jamur hingga halus
2. Tambahkan terasi dan cabai, haluskan jangan terlalu halus
3. Panaskan minyak, lalu siram dengan minyak mendidih
4. Ulek lagi hingga minyak tercampur cabai, hidangkan


#resep #nasibabat #rudychoirudin