👩‍🍳RECETTE DU KITCHARI : Solution Ayurvédique facile pour la Digestion !

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Aujourd'hui je te retrouve pour que nous cuisinions ensemble la recette du kitchari ( la recette inratable et promis qui ne sera pas fade).

Le kitchari est un plat emblématique de la cuisine ayurvédique car il contient de nombreux bienfaits pour notre santé, que je te partage dans cette vidéo.

Je te guiderais à travers cette vidéo, pas à pas dans la réalisation de la recette du kitchari.

Réglez-vous bien et dites moi dans les commentaires si vous avez apprécié cette recette du kitchari ?

#Kitchari #ayurveda

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Sommaire de la vidéo :

0:00 LES BIENFAITS DU KITCHARI
3:39 SES CONTRE-INDICATIONS
4:32 LES INGREDIENTS DU KITCHARI
9:02 LE VAGHAR
10:10 REALISATION DU KITCHARI
14:30 DRESSAGE ET RETOUCHE
16:17 ADAPTATION DU KITCHARI AUX SAISONS ET DOSHAS
19:36 CONCLUSION

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Rappel des quantités et ingrédients du kitchari :

💠2tasses de haricots mungo
💠1 tasse de riz basmati
💠3 c.à.s de ghee
💠1 cuillère à café respective de graines de moutarde brune et blanche, poudre de curcuma, graines de cumin , coriandre et fenouil
💠1/2 cuillère à café de trikatu
💠1/3 de cuillère à café de Fenugrec si Asa foetida (sinon mettre 1/2 cuillère à café)
💠1cm de gingembre frais
💠1 à 2 pincées d'Asafoetida
💠1/3 de cuillère à café de poivre
💠Un peu de Coriandre fraîche, de la menthe verte ou poivrée ou bien du persil
💠1/2 jus de citron vert (ok pour tout le monde) sinon jaune pour les Vata et les Kapha
💠Sel au goût
💠Légumes de saisons : courgette, haricots, carottes, potiron, pommes de terre, poireaux, chou, brocoli etc
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A très bientôt dans une prochaine vidéo !

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Vidéo non sponsorisée !