Revani | Grießkuchen mit viel Zuckersirup

Описание: Hallo meine Ladies and Gentlemene, Revani ist ein Grießkuchen, welches mit einem Zuckersirup getränkt wird. Einfach und schnell zu machen.

Zutaten für 25x35cm Form:
4 Eier
180g Zucker
150g Öl
225g Grieß
270g Joghurt
1 Pack. Vanilin
1 Pack. Backpulver
unbehandelte Zitrone

Glas = 200ml
4 Glas Zucker
4,5 Glas Wasser
Halbe Zitrone

Zutaten für 25x25cm:
3 Eier
130g Zucker
100g Öl
135g Mehl
150g Grieß
180g Joghurt
1 Pack. Vanilin
1 Pack. Backpulver
Zitrone

1 Glas = 200ml
3 Glas Zucker
3,5 Glas Wasser
halbe Zitrone

Zubereitung:
Für das Sirup, Zucker und Wasser in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, eine Halbe Zitrone hineinpressen, Hitze etwas niedriger stellen und 15min leicht köcheln lassen. Danach auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Für den Teig die Eier mit Zucker und Vanilinzucker cremig schlagen. 4-5min. Dadurch verschwindet der Eigeruch und der Kuchen wird schön fluffig.

Daraufhin Öl, Joghurt und Grieß dazugeben und 1min schlagen.

Mehl sieben, Backpulver und nach Wunsch etwas Zitronenschale dazugeben.

Verrühren bis man einen gut vermischten Teig hat.

Eine Form mit Butter bestreichen, Teig gleichmäßig verteilen.

In einem vorgeheizten Backofen, 180Grad Ober-/Unterhitze, in der mittleren Schiene, 35-40min goldbraun Backen. Zahnstockertest.

Aus dem Ofen nehmen, 5min abkühlen lassen, Zuckersirup verteilen. Am Besten 2-3 Stunden ziehen lassen.

Anschneiden und mit Kokosraspeln, Pistazien schmücken.