آموزش خورشت نخودفرنگی:خورشت تابستونی خوشمزه که زود هم درست میشه

Описание: این خورشت با قارج ، میشه خوراک گیاه خوارها ، روغنش هم کم بریز میشه خوراک رژیمی با گوشت چرخکرده هم کلی خوراک و خورشت میشه درست کرد لینک 2 تا از بهترین هاشو برات میزارم اینجا برو ببین:
ویدیوهای پیشنهادی:
آموزش خورشت داودپاشا با گوشت چرخکرده:
   • خورشت داود پاشا خوشمزه و پرطرفدار ترکیه رق...  
آموزش خورشت کدو با گوشت چرخکرده:
   • طرز تهیه خورشت کدو با گوشت چرخکرده و آبغوره  

اگر بار اولتون هست که ویدیو منو میبینین دکمه سابسکرایب رو بزنین و عضو کانال بشین و دکمه زنگوله رو بزنین تا هر ویدیو ای که میزارم با خبر بشین. ویدیو رو برای دوستانتون هم بفرستید لینک کانال رو هم میزارم اینجا

   / @zahra.mohammadzadeh7751  

مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
نخودفرنگی ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۵ عدد کوچک
پیاز ۲ عدد متدسط
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
زعفران دم کرده ۲ ق غ
زردچوبه،نمک،فلفل سیاه،پودر زیره
آبغوره یا آبلیمو ۲ یا ۳ ق غ

توضیحلت:
یکی از پیازها رو رنده ریز میکنیم آبش رو هم میگیریم و با گوشت چرخکرده ،نمک و ادویه هاش خوب ورز میدیم و اگر زمان کافی داشتیم یک ساعت داخل یخچال بهش استراحت میدیم.
برای اینکه سیب زمینی ها مون ترد و خوشمزه بشه به صورت خلال های نازک برش میدیم مجدد میشوریم تا نشاسته اضافیش بره و بعد از اینکه خوب خشکشون کردیم داخل روغن داغ میریزیم به نمک و زردچوبه آغشته میکنیم در تابه رو میزاریم با حرارت بالا چند دقیقه ای بمونه بعد که صدای جلزولزش درومد در تابه رو برمیداریم روی حرارت متوسط سرخشون میکنیم.
پیاز دومی رو نگینی خرد میکنیم داخل تابه سیب زمینی با سیر له شده تفت میدیم فلفل سیاه و رب گوجه اضافه میکنیم تفت میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه( با حرارت کم).
گوشت مون رو بعد از اینکه استراحت دادیم قلقلی میکنیم و داخل تابه قرار میدیم چند دقیقه اول قاشق نمیزنیم
با حرارت بالا میزاریم قلقلی ها خودشون رو بگیرن بعد برشون میگردونیم تا طرف دیگشون هم مزه بگیره و تفت بخوره بعد میزاریم خوب سرخ بشه و به روغن بیفته بعد زعفرون دم کرده و عصاره گوشتمون رو با دو و نیم لیوان آب اضافه میکنیم در تابه رو میزاریم با حرارت کم بمونه .
ده دقیقه آخر نخود خام و نمک غذا رو میزنیم و میزاریم جا بیفته.
برا ی چاشنی این غذا میتونیم از آبغوره با آبلیمو استفاده کنبم .
درست کنین نوش جانتون.


ممنون میشم اگر از ویدیوها خوشتون میاد از کانال حمایت کنین:
لینک حمایت مالی از کانال آشپزی:
https://idpay.ir/zahramohammadzadh

#خورشت_ساده#خورشت_مجلسی
#خورشت_نخودفرنگی#خورشت_رژیمی#نخودفرنگی