PAN BAULETTO pane soffice e profumato🍞

Описание: Fare il pane mi piace sempre e mi rilassa, qualsiasi tipo sia il profumo che riempie casa e la soddisfazione é sempre tantissima.
Tra le tipologie di pane che amo fare c’è il 🍞PAN BAULETTO🍞 che piace sempre a tutti, perfetto dalla colazione alla cena.
Il profumo della ricetta pan bauletto che vi propongo vi conquisterà come tutto il pane fatto in casa.

#pane #bread #bakery #bake #pastigioca #panbauletto

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PAN BAULETTO

INGREDIENTI:

Per l’impasto:
400 gr di farina 1
o farina integrale
o farina 00
100 gr di farina Manitoba
180 gr di acqua (150gr se si usa il licoli)
90 gr di latte
5 gr di miele
5 gr di zucchero semolato
10 gr di sale fino
3 gr di lievito di birra secco o 13 di quello fresco oppure 100 gr di lievito madre solido o 130 gr di licoli
35 gr di olio extra vergine di oliva

Per lucidare:
1 uovo intero
15g di panna fresca


TIME LINE
▶️0:00 introduzione
▶️0:19 preparazione impasto
▶️2:50 pieghe e lievitazioni
▶️5:19 formatura, lievitazione e cottura
▶️7:36 risultato finale e taglio


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