정신 차려보니 나도 치킨 공장에 있었다. 치킨집 대신 차린 아버지의 치킨 공장 현실｜치킨 만드는 과정｜극한직업 ｜

Описание: ※ 이 영상은 2018년 4월 11일에 방송된 ＜극한직업 - 국가대표 서민간식 순대와 치킨＞의 일부입니다.

치킨
경기도 남양주시의 한 계육 가공공장, 이른 새벽부터 작업이 시작되는 이곳은 1차로 도계된 닭을 들여와 2차 가공을 하는 곳이다. 이곳에서 하루 손질하는 닭만 약 4톤! 약 130군데에 당일 배송하기 위해서는 24시간이 부족하다. 모두에게 사랑받는 간식, 치킨이 만들어지기까지 작업자들은 하나하나 닭에 붙은 기름을 떼어내고 날카로운 기계에 맞서 닭을 절단하고, 10가지 넘는 양념을 구분하여 염지하고 포장까지 일사분란하게 진행한다. 한편 2차 손질을 거친 닭을 손님들에게 제공하는 다양한 음식점 중 가장 인기 있는 곳, 바로 치킨 집이다! 저렴한 가격과 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 뜨거운 기름 앞에서 고군분투하는 작업자들! 잠시도 쉴 틈 없는 치킨을 만드는 현장을 지금 만나보자.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 국가대표 서민간식 순대와 치킨
✔ 방송 일자 : 2018.04.11

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