Сморчок настоящий (Morchella esculenta)

Описание: Сморчок настоящий (Morchella esculenta)

Общая информация
сезон: Апрель-май
Разряд: Съедобные грибы

Классификация
Домен: Эукариоты;
Царство: Грибы;
Отдел: Аскомицеты;
Класс: Pezizomycetes;
Порядок: Пецицевые;
Семейство: Сморчковые;
Род: Сморчок;
Вид: Сморчок сьедобный

Сморчок настоящий (Morchella esculenta)
Сморчок настоящий (Morchella esculenta) встречается весной, с апреля (а в иные годы даже с марта), в пойменных лесах и парках, особенно под ольхой, осиной, тополем. Как показывает опыт, главный сезон у сморчков совпадает с цветением яблонь.
Высота Сморчка настоящего— до 15 см. Шляпка округло-шаровидная, серо-коричневая или коричневая, грубоячеистая, неровная. Край шляпки срастается с ножкой. Ножка беловатая или желтоватая, расширенная внизу, часто выемчатая. Весь гриб полый. Мякоть тонкая, восковидно-ломкая, с приятным и ароматным запахом и вкусом.
Похож на другие виды сморчков, но все они съедобны. Не спутайте со строчком обыкновенным. Тот растет в хвойных лесах, шляпка у него выгнутая и не полая; он смертельно ядовит.
Сморчок настоящий съедобен. Многие гурманы даже приравнивают его к лучшим видам трюфелей.

Музыка: Early Avril - Unicorn Heads

#топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #Сморчокнастоящий #Сморчоксьедобный #Morchellaesculenta #SVNOSOROG