Скумбрия горячего копчения в домашних условиях от А до Я

Описание: рецепт рассола для маринада:

на одну скумбрию 0.5л воды
2ст.л соли
1 ст. л сахара
5 горошков перца
2 лавровых листа
4-5 гвоздик

уложить рыбу в рассол, и мариновать 10-15 часов.

перед копчением смазать рыбу подсолнечным маслом.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!!!