Como Fazer Massa Seca para Vender?

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Quer saber como fazer massa seca para vender e melhor ainda como ganhar dinheiro com massa seca, com a técnica exata para você aumentar a sua produção, conservando por mais tempo suas massas? Então, esse vídeo é pra você que já sabe como fazer massa fresca, mas ainda quando o assunto é massa seca, as dúvidas aparecem.

Acredito que você já saiba como vender massa de macarrão congelado ou até mesmo que seja um expert em como vender macarrão caseiro, mas quando se pega de frente ao fogão para começar a modelagem das massas secas, fica inseguro com medo de levar prejuízo e sua produção ir por água abaixo.

Calma! Aqui o papo é de Janaina Temporim, Chef Pastaia com quem é apaixonado pela Culinária Italiana e sonha em trabalhar com massas artesanais. Aqui o papo é para você que entende sobre os tipos de massas secas, frescas, ruvidas, mas acha que é um bicho de sete cabeças trabalhar com massas artesanais secas.

Você sabe quanto tempo dura a massa seca? Qual a validade da massa artesanal? Quantos tipos de massas secas existem? Nesse vídeo você aprende tudo isso e muito mais. As massas coloridas por exemplo, você pode adicionar pitaya para ficar cor de rosa ou ora pro nobis para ficar verde. A minha experiência com massa seca colorida é muito boa, pois sempre foi a mais requisitada pelos meus clientes. E o mais legal é que você pode fazer de diversas formas, porém o que teve mais saída até hoje, é o ninho de massa.

Além de ficar visualmente bonito para venda, a massa de ninho você consegue compactar em pacotes práticos e bonitos. Também uma massa que tem bastante saída é a massa conchiglione, um tipo de massa que você consegue secar mais fácil do que secar a massa de macarrão, por exemplo.

No meu canal você pode assistir vários conteúdos do Universo de Massas Artesanais, onde eu também dou dicas de empreendedorismo, renda extra e muito mais!

Vem conferir!

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Beijos e até o nosso próximo vídeo,
Janaína Temporim.