Pierwsze grudniowe wędzenie w zbudowanej własnoręcznie wędzarni z beczki drewnianej
Автор: Kukson Garage
Загружено: 2025-12-10
Просмотров: 2010
Описание:
Tym razem film z pierwszego mojego wędzenia w zbudowanej
wcześniej wędzarni z beczki drewnianej - dębowej
Wędzenie klasyczne drewnem.
Wykonywałem:
Przygotowywanie mięsa do wędzenia
Peklowałem
Obciekałem mięso z cieczy
Osuszałem wędzarnie
Osuszałem mięso
Wędziłem
Parzyłem
i konsumowałem :)
Przy okazji testowałem termometr ThermoPro TP08C przy wędzeniu i parzeniu. Zakupiłem go na aliexpress za 100zł
***
⏰Rozdziały⏰
0:10 - Przygotowanie mięsa
1:26 - Peklowanie
4:03 - Nastrzykiwanie mięsa
4:50 - Przygotowywanie drewna
5:43 - Wiązanie, składanie mięsa w siatkę
7:07 - Obciekanie
7:51 - Rozstawianie wędzarni
8:30 - Montaż dodatkowego termometru
9:27 - Rozpalanie wędzarni
10:45 - Wygrzewanie wędzarni
13:02 - Osuszanie wędlin w wędzarni
15:55 - Wędzenie
20:13 - Parzenie
22:21 - Degustacja
25:07 - Zakończenie
***
Podziękowania dla żony za cierpliwość!
Zachęcam do pozostawienia komentarza!!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
