Mote pillo ecuatoriano, perfecto a cualquier hora del día
Автор: GrandFabi
Загружено: 2024-01-08
Просмотров: 3549
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El Mote pillo o motepillo es una comida tradicional de la cocina ecuatoriana elaborado con mote, que es el maíz maduro cocinado, y huevo. Es un plato típico de las provincias de Azuay y Cañar.
Una receta deliciosa, fácil y rápida.
👉Los ingredientes están al final del video.
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Ingredientes 👇
Estas cantidades rinden para 4 porciones
➤ Para la cocción del mote
700 g de mote
1 L de agua para remojar
2 L de agua para cocinar (reponer el agua de ser necesario)
1 cdta de sal
➤ Para el mote pillo
1 tz de leche
2 cebollas largas
1 chorro de achiote
1 diente de ajo
6 huevos
1 cda de sal
1 pz de comino
3 ramitas de cilantro
➤ Acompañante
Aguacate
Tomate cherry
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