Odun Ateşinde 69 Yıldır Demlenen Çay Davalık Oldu

Описание: Aydın’ın İncirliova ilçesinde 1954 yılından bu yana odun ateşinde yaptığı çaylar ile müdavimlerini ağırlayan sabahçı kahvesinin ocağı, yoğun duman çıkardığı gerekçesiyle davalık oldu. Üç yıldır süren davanın sonucunu merakla beklediklerini ifade eden çay ocağı çalışanlarından Ender Öztürk, "Mahkememiz halen sürüyor. İnşallah 7/24 çalışan bu otantik müessesenin odun kömürlü ocağı da tekrar çalışmaya devam edecek" dedi.

Kanalımıza Abone Oldunuz mu?
📌 http://bit.ly/IHA-Abone

1954 yılında İncirliova’da Ekrem ve Hilmi Tufan kardeşler tarafından açılan Aydın-İzmir Karayolu üzerindeki çay ocağı o tarihten bu güne ocağı sönmeden süregeldi. 3 kuşağın işlettiği çay ocağı 3 yıl önce çevresinde hızla gelişen yüksek katlı yapılaşma nedeniyle sıkıntı yaşamaya başladı. Odun kömürü ile pişirilen lezzetli çaylara rağmen çevre sakinleri ocaktan çıkan duman nedeniyle sağlıklarından olumsuz etkilendikleri gerekçesi ile şikayetçi olunca odun ateşinde pişirme işlemi sona erdi. İşyeri sahipleri ise karşı dava açarak ocaklarının tekrar yanması için mücadele başlattı. Son üç yıldır geleneksel odun kömürü ile pişen çaylar ve kahveler ise artık teknolojik ocaklarda pişiyor. Kapısına hiçbir zaman kilit vurulmayan çay ocağının yanına, 30 yıl önce börekçi de bir tezgah yerleştirerek çayın yanında sımsıcak taze böreklerle müşterilerine hizmet veriyor.

“Buraya mutlaka uğrayarak çayımızdan içerler”
Aile cenazelerinde bile akıp geçen yıllara inat hiç kapanmayan çay ocağı çalışanlarından Önder Öztürk, “Üç yıldır burada çalışıyorum. Modernleşmenin azizliğine uğrayarak 7/24 tüten duman nedeniyle davalık olduk. Mahkememiz halen sürüyor. İnşallah 7/24 çalışan bu otantik müessesenin odun kömürlü ocağı tekrar çalışmaya devam edecek. Patronumuz hep aynı ama biz çalışanlar olarak değişim göstermekteyiz. Karayolundan geçenler buraya mutlaka uğrayarak çayımızdan içerler. Ancak otobanın açılması ve odun ateşinde çayın pişmemesi bazı müşterilerimizi kaçırdı. Dava sonuçlanınca inşallah tüm müşterilerimiz geri gelecektir” dedi.

#haber #sondakika #gündem

-----------------------------------------------------------------------

Bir Çok Merak Edilen Konuda Uzman Görüşlerini Sizlerle Buluşturduğumuz İHA Aktüel Kanalımız 👇
📌 https://bit.ly/IHA-Aktuel

İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
🌐 http://www.iha.com.tr

Sosyal Medya'dan Bizi Takip Edin!

📍   / iha.com.tr  
📍   / ihacomtr  
📍   / ihacomtr  
📍 https://t.me/ihacomtr
📍   / ihacomtr  

Bize Ulaşmak İçin 👇
🌐 https://www.iha.com.tr/iletisim