Tout Savoir Sur... Les Biscottes

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Comment choisir ses biscottes du petit-déjeuner ? Dorées, croustillantes, au blé complet, avec céréales ou sans... Pour y voir plus clair, Jean-Michel décortique les étiquettes des produits les plus courants... et découvre que ses biscottes préférées ne sont pas forcément les plus saines.

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Les biscottes c'est un produit super fréquent du petit déjeuenr. Simplement maintenant quand on les achète, c'est une vraie jungle. Entre celles qui sont croustillantes, celles qui sont au blé complet, avec des céréales, pas aux céréales et puis toutes les variantes de biscottes qui sont apparues, on ne sait plus comment s'y repérer. L'éthymologie du terme c'est cuit 2 fois. On a grillé une première fois le pain et une deuxième fois.

0:27 Les biscottes
1:00 Heudebert
1:20 Pasquier
2:18 Tartines craquantes au blé complet
2:55 Biscottes très pauvres en sel
3:35 Les grilletines
4:32 Le pain de mie

Auteur d'une trentaine d'ouvrages, Jean-Michel est l'inventeur de la méthode de régime Savoir Maigrir, permettant de perdre du poids durablement et sans frustration.

Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans sa cuisine ou dans son cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.

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