COULANT DE CHOCOLATE CON LECHE Y NARANJA.
Автор: ANTJ_93FL Ferreras
Загружено: 2020-05-16
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Описание:
Hoy os traigo la receta de coulant de chocolate auténtica, con bombón de ganache de chocolate en su interior, os encantara¡¡¡¡¡ EXPLOSIÓN DE CHOCOLATE, servida con una crema de NARANJA¡¡¡
INGREDIENTES: 4 COULANT
PARA LA MASA DEL COULANT:
2 HUEVOS
35 GR DE AZÚCAR MORENO
35 GR DE MANTEQUILLA
35 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA
65 GR DE CHOCOLATE NEGRO( yo utilicé chocolate con leche, os recomiendo chocolate NEGRO, saldrá una masa mucho mejor).
15 gr de cacao en polvo puro.
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PARA RELLENO COULANT( GANACHE CHOCOLATE)
-80 GR DE CHOCOLATE NEGRO
80 ML DE NATA LIQUIDA PARA COCINAR.
OPCIONAL ( CREMA DE NARANJA)
125 ml DE ZUMO DE NARANJA.
-125 ML DE LECHE.
30 GR DE AZÚCAR MORENO
2 YEMAS DE HUEVO.
. 15 GR DE MAIZENA.
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