ШЕЛКОВОЕ ТЕСТО на ПАСКУ!Я ДОЛГО ИСКАЛА этот РЕЦЕПТ!! Куличи ВОЛОКНИСТЫЕ и ДОЛГО Не ЧЕРСТВЕЮТ!

Описание: ✅💙Мой Телеграм https://t.me/kyhnyaevelin


♥️Друзья, поддержите развитие Канала "Кухня Evelin"
Каждый Донат = Новые Проверенные и Авторские Рецепты для Вас!
Буду очень признательна за поддержку канала♥️🫶
Номер карты Монобанк👇
4441114411761925
____________________________________________________________________
🥮 ИНГРЕДИЕНТЫ
На 6 шт по 250 гр по 9 см формы

🍞 Тесто
🌾 Мука (13% белка) — 600(≈630 г)
или 🌾 обычная (10–11% белка) — 650 г
🍬 Сахар — 160–170 г
🧂 Соль — 8 г
🌼 Ванильный сахар — 1пак
🥚 Яйца С1 — 7 шт (≈360 г)
🧈 Сливочное масло 82% — 300 г

🍞 Дрожжи
👉 в холод (16–18 часов):
🧪 Сухие — 9 г
🌿 Свежие — 25 г
👉(в холод на 10–12 часов)
🧪 Сухие — 12-14 г
🌿 Свежие — 35 г


🍊 Начинка
🍇 Изюм/Цукаты/Клюква — 300 г
🍊 Апельсиновый сок — 100 мл
🍊 Цедра — 1- 2 апельсина
🥃 Коньяк (по желанию) — 100 мл








Кухня Эвелин кулич
пасхальный кулич
рецепт кулича
кулич рецепт
пасха рецепт
бриош
бриош рецепт
кулич бриош
кулич как панеттоне
панеттоне рецепт
волокнистый кулич
воздушный кулич
мягкий кулич
влажный кулич
кулич который не крошится
кулич который всегда получается
идеальный кулич рецепт
самый мягкий кулич
самый вкусный кулич
кулич как в пекарне
кулич с волокнистым мякишем
кулич тянется нитями
кулич как облако
кулич на дрожжах
кулич холодная ферментация
бриош тесто
тесто для кулича
как замесить тесто для кулича
сдобное тесто рецепт
тесто с большим количеством масла
как испечь кулич чтобы он не крошился
как сделать кулич мягким и воздушным
кулич с волокнистой структурой рецепт
кулич который долго не черствеет
кулич без закваски как панеттоне
простой рецепт кулича с идеальным результатом
пасхальная выпечка
рецепты на пасху
домашняя выпечка
выпечка дома
кулинарный блог
кухня evelin