ORF 2 [HD] Land und Leute (Magazin) 28. Juni 2023

Описание: Hier eine komplette Ausgabe des ORF-Magazin speziell über Landwirtschaft, Land und Leute, bis hinzu Handwerk und Brauchtum, Tradition "Land und Leute" mit Birgit Perl vom 28. Juni 2023 auf ORF 2.

Themen Heute:
Wein, Gemüse, Schweinefleisch - ein Streifzug durch die Vielfalt der Wiener Landwirtschaft. Wetterdaten von digitalen Frühwarnsystemen verringern Schäden in der Landwirtschaft. Wir besuchen Buschenschänken in Kärnten und in Tirol gibt es Tipps, um Lebensmittel komplett mit Butz und Stingl zu verkochen.

Streifzug durch die Wiener Landwirtschaft:
Von Gemüse, das am Stadtrand von Wien in großen Glashäusern produziert wird, haben viele schon gehört. Dass es mitten in der Großstadt aber auch Bauernhöfe mit Schweinen, Ziegen und Hühnern gibt, ist weniger bekannt. Bei einem Streifzug zeigt „Land und Leute“ die Vielfalt der Wiener Landwirtschaft. So ist etwa der Hof von Andi Mauer, umgeben von Wohnhausanlagen und vielen Menschen, ein Anziehungspunkt für seine Nachbarn, Schulklassen und Menschen, die nachhaltige Lebensmittel in der Stadt suchen. Und auch dem Wiener Wein und Gärtnereibetrieben statten wir einen Besuch ab.

Digitale Vorsorge für die Landwirtschaft:
Digitale Frühwarnsysteme mit Wetterdaten über Satelliten, Hagel App oder Anwendung von künstlicher Intelligenz bringen in der Landwirtschaft große Vorteile und Schadensverringerung. Solche Projekte erprobt die österreichische Hagelversicherung gemeinsam mit Meteorologen und Landwirten schon in der Praxis. Diese Vielfalt will auch der neue Wiener Landwirtschaftskammerpräsident Norbert Walter, gebürtiger Tiroler und Winzer, weiter unterstützen und erhalten.

Kärntner Buschenschank:
Dass es auch in Kärnten eine Buschenschank Tradition gibt, zeigen wir unter anderem am Ossiachberg und in Liebenfels. Etliche bäuerlichen Betriebe in Kärnten vermarkten nämlich so die Ernte ihrer Streuobstwiesen und schenken neben Most manchmal sogar eigenen Wein aus.

Mit Butz und Stingl gekocht:
Tipps, wie Lebensmittel bestmöglich verkocht werden können, verraten diesmal in unserer Serie „Genial gekocht- nachhaltig versorgt“ die Wirtsleute eines Tiroler Gasthauses in Obsteig. Butz und Stingl und damit alles zu verwenden, ist nämlich gelebte Philosophie dort.

Biokräuter als Erlebnis:
Wir besuchen einen oberösterreichischen Biokräuterhof, wo auch geurlaubt werden kann. Schwerpunkt ist der Anbau von Heil-, Wild- und Gewürzkräutern, von denen auch die Gäste beim Entspannen profitieren.

Erstsendung: 28. Juni 2023 ORF-Fernsehen (ORF 2 [HD])
Info: Land und Leute ist eine ORF-Sendereihe und informiert umfassend über den ländlichen Raum. Die Palette der Themen ist breit und reicht von der Landwirtschaft über das Leben am Land allgemein bis zu Brauchtum, Tradition, Handwerk und Klimaschutz. Land und Leute vermittelt ein realistisches Bild der Arbeitswelt im ländlichen Raum, greift aktuelle gesellschafts- und agrarpolitische Themen auf, stellt Innovationen dar und schafft eine Brücke zwischen Landwirtschaft und Konsumenten.