Ayvalı ve Kestaneli Balkabağı Çorbası Tarifi

Описание: Özge Şef’ten içinizi ısıtacak mucize bir lezzet. ❤️😋

Balkabağını sevmeyenleri bile ikna eden, ayva ve kestanenin verdiği derinlikle sonbaharı hatırlatan özel ve dengeli bir çorba tarifi.

Malzemeler:

1 kg balkabağı (soyulmuş, küp doğranmış)
1 adet büyük kuru soğan
3–4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1–1,2 litre tavuk suyu veya sebze suyu
Tuz, karabiber
(İsteğe bağlı) çok az muskat rendesi

Üzeri için:

1 adet ayva (küçük küp doğranmış)
5–6 adet haşlanmış kestane
1 tatlı kaşığı tereyağı

Tarif:

1. Tencereye az miktarda sıvı yağ alın. Soğanı ve bir tutam tuzu ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
2. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre karıştırın.
3. Tereyağını ekleyin, ardından unu ilave ederek çiğ kokusu gidene kadar kavurun.
4. Balkabaklarını ekleyin ve unlu karışıma bulayarak 1–2 dakika çevirin.
5. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve balkabakları tamamen yumuşayana kadar 15–20 dakika pişirin.
6. Ocaktan alıp kısa süre dinlendirin. Arçelik Gurme Profesyonel Mutfak Makinesi ile pürüzsüz kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ekleyin.
7. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Ayva küplerini ekleyip hafif yumuşayana kadar soteleyin.
8. Haşlanmış kestaneleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte çevirin.
9. Çorbayı kaselere alın, üzerine ayva–kestane karışımını ekleyerek sıcak servis edin.

Kullanılan Ürünler:

Arçelik Gurme Profesyonel Mutfak Makinesi
https://bit.ly/4tupp6M

Arçelik A Fry Buhar Destekli Fırın
https://bit.ly/4quaEyf

Arçelik Gurme Otomatik Çay & Filtre Kahve Makinesi
https://bit.ly/3MdH6Hb

Tarifin malzeme listesi ve detaylar için tıklayın:

Mucize Lezzetler’i takip edebileceğiniz diğer sosyal medya hesaplarımız:
Facebook:  / mucizelezzetler  
Instagram:   / mucizelezzetler  
Web sitemiz: https://www.arcelik.com.tr/mucize-lez...