Рецепт Рождественской выпечки – творожный штоллен

Описание: Всем здравствуйте! Приближаются праздники и мы с Вами, дорогие хозяюшки в поисках оригинальных и вкусных блюд. И сегодня мне хотелось бы поделиться проверенным рецептом традиционной Рождественской выпечки – это творожный штоллен. И пусть Вас не удивляет, что до Рождества еще более трех недель, но готовить данное блюдо необходимо в середине декабря, а все потому, чтобы штоллен «созрел» и приобрел наиболее глубокий и полный вкус. За это время выпечка пропитывается ароматами и вкусами входящих в него ингредиентов: сухофруктов, цукатов и орехов.
Итак, список ингредиентов:
Сливочное масло – 250 гр.
Творог (у меня фермерский) – 250 гр.
Сахар – 250 гр.
Разрыхлитель – 3 полные с горкой ч.л. (15-20 гр.)
Соль – ½ ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Лимон
Смесь сухофруктов и цукатов (чернослив, курага, цукаты из тыквы и вяленая вишня) – 200 гр.
Орехи - 200 гр.
Пшеничная мука – 600 гр.
Изюм – 150 гр.
Коньяк – 50-70 мл.
Для пропитки готовых штолленов:
Сливочное масло – 100 гр.
Сахарная пудра – 50 гр.