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韓式泡菜食譜 | 배추김치 | 韓國白菜泡菜 | 韓國泡菜 做法 | Korean Bae-chu Kimchi |自製泡菜 | 韓國泡菜食譜 | How to make kimchi
Автор: 金太太 Jintaitai
Загружено: 2020-01-02
Просмотров: 30288
Описание:
白菜泡菜是最基本的泡菜。
選擇優質的白菜是製作美味泡菜的第一步。
影片裡有介紹好白菜選的一些方法。
醃製白菜，選擇的鹽也很重要。
所以, 喜歡吃泡菜的人一定來注意看喔～ ^.^
■ 食材 :
大白菜 (2.5kg)
白蘿蔔 200g
青蔥 100g
■ 鹽醃料 :
天然粗鹽 200g, 水 1L
■ 麵糊料 :
糯米粉 2T, 水 200ml
■ 調味食材 :
蘋果 ½個 (100g), 洋蔥 ¼個(100g), 辣椒 2個 (35g), 水 50ml
魚露 100g, 蝦醬汁 2T, 蒜泥 2T, 白糖 2T, 辣椒粉 90g
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1t=5ml=5cc
1T=15ml=15cc
1C=200ml=200cc
1L=1000ml=1000cc
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■ BGM :
Track : Paesaggio Italiano
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
/ @bgmpresident
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