VADO A VIVERE IN MONTAGNA BOURCET_ STORIA_1

Описание: Si presentano il padre Ivo e la figlia Elena, che studia all'istituto di Agraria.
Il padre ha, come impresa individuale , da 10 anni una azienda che coltiva patate Roure (TO), nella borgata Chasteriran, a 1500 m. nel vallone di Bourcet (borgata importante per la Resistenza, conta oggi 4 residenti e diverse seconde case. Raggiungibile con strada asfaltata ma anche con sentiero escursionistico, non minacciato da slavine, per questo, percorribile anche in inverno).
Producono 130 q. di patate all'anno, vendute in loco e nelle vallate adiacenti, con alcuni punti di rivendita.
Da un po' di tempo hanno avviato la coltivazione di piccoli frutti (fragole e lamponi) e intendono allargare la coltivazione agli ortaggi, il tutto secondo una logica di turnazione dei terreni. Pensano anche in futuro di ottenere la certificazione biologica, anche se già coltivano in modo naturale e senza fertilizzanti e pesticidi.
Vorrebbero ampliare l'attività.
Stanno dissodando del terreno, contrastando l'avanzata del bosco.
Vorrebbero ristrutturare parte del loro immobile per farne una locanda, in cui offrire la degustazione dei propri prodotti, e ai piani superiori realizzare una camera in B&B.
Il padre vorrà in futuro intestare l'impresa alla figlia, che costituirebbe quindi un'impresa giovanile e femminile.