Salad Olivieh (سالاد الویه) | Persian Olivier Salad | Iranian Food | [ENG SUB]

Описание: Persian Olivier Salad
Salad Olivieh, which is the Iranian version of the famous Olivier Salad, is a delicious and popular Persian dish. Salad Olivieh can either be eaten as a standalone salad or as a main course with bread. Olivieh sandwiches, especially those made with baguette rolls or toasted sliced bread, are perfect for daytrips and picknicks. Enjoy!

Ingredients
7 oz Chicken Breast Half, cooked
1 Onion, small (used for cooking chicken)
2 Potatoes (Russet), about 1.5 pounds total, cooked
4 Eggs (large or extra-large), hard-boiled
6 oz Persian Pickled Cucumbers, diced
(Zarrin brand of pickled cucumbers were used to make this dish)
4 oz Green Peas, fresh or frozen
4 oz Mayonnaise, light
1/2 Lemon, juiced
2 tbsp Olive Oil
2 tbsp Apple Cider Vinegar
1 tsp Salt, as needed
1/2 tsp Black Pepper, as needed
Water, as needed for cooking chicken, potatoes, and eggs

Optional: Toasted sliced bread or baguette rolls
------------------------------------------------------------------------
مواد لازم
هفت اونس (۱۹۸ گرم) نصف سینه مرغ ، پخته شده
یک پیاز کوچک (برای پختن مرغ)
دو عدد سیب زمینی، حدود 1.5 پوند (۶۸۰ گرم)، پخته شده
چهار تخم مرغ، آب پز
شش اونس (۱۷۰ گرم) خیارشور ایرانی، خرد شده
چهار اونس (۱۱۳ گرم) نخود سبز، تازه یا یخ زده
چهار اونس (۱۱۳ گرم) سس مایونز
نصف لیمو، آب گرفته
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
دو قاشق غذاخوری سرکه سیب
یک قاشق چایخوری نمک، به میزان لازم
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، به میزان لازم

------------------------------------------------------------------------
Thank you very much for watching my cooking video!

Please Subscribe to my channel; and, Like, Comment, and Share my videos.
------------------------------------------------------------------------
#persianfood #iranianfood #cooking #internationalfood