多姿桃Dolcetto,正在消失的小甜甜。
Автор: 今朝有酒 Wine Today
Загружено: 2026-01-29
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Описание: 多姿桃,Dolcetto,又是一个被咱们国人音译的很美的葡萄品种,就像琼瑶浆、霞多丽一样,这个葡萄虽然听起来很女性化,却是酿红葡萄酒的,而且本身带有很强的单宁。多姿桃在国内可能有很多朋友不太熟悉,但这个意大利本土的葡萄曾经和酿barolo、barbaresco的nebbiolo,还有巴贝拉(barbera)一起,在意大利被称为皮埃蒙特三杰。可惜的是,酿酒的人势必最终追求的是利益,在皮埃蒙特barolo和barbaresco的风头越来愈好,价格也越来越高,多姿桃不得不让出自己生长的土地来种植nebbiolo,这种葡萄和它酿出的酒也就越来越稀少了。
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