Geleia de morango com pimenta picante e Geleia de laranja com maracujá :: Sabores da Semana
Автор: Pão de Açúcar
Загружено: 2012-09-28
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A Chef Tanea Romão ensina a preparar deliciosas geleias de morango com pimenta picante e de laranja com maracujá. Confira as receitas:
GELEIA DE MORANGO COM PIMENTA PICANTE
Ingredientes:
2 caixas de morangos lavados e sem cabos
8 colheres (sopa) de açúcar cristal
½ limão espremido
½ pimenta-dedo-de-moça lavada e picada (manter as sementes)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando até o caldo ficar com textura grossa.
DICA: para saber se a textura está correta, é só passar o dedo nas costas da colher; deverá formar um risco seco. Deixe esfriar antes de consumir. Guarde na geladeira.
GELEIA DE LARANJA COM MARACUJÁ
Ingredientes:
5 laranjas-pera descascadas, sem a pele branca e cortadas em pedaços pequenos
2 maracujás maduros
12 colheres (sopa) de açúcar cristal
Modo de preparo:
Misture as laranjas picadas à polpa dos maracujás com as sementes. Acrescente
o açúcar e mexa até dissolver. Leve ao fogo brando, mexendo sempre. A textura deve ser a mesma da geleia de morango. Desligue o fogo e deixe esfriar. Guarde na geladeira.
Os ingredientes você encontra no site http://www.paodeacucar.com.br e nas lojas Pão de Açúcar.
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