Ароматная закуска из баклажанов 🍆🌶️
Автор: Ekaterinа
Загружено: 2025-10-10
Просмотров: 273300
Описание:
Сочная, ароматная и очень аппетитная закуска из баклажанов.
Простой рецепт, но с моим небольшим секретом — сначала готовлю заправку, а потом собираю всё вместе.
Ингредиенты:
• баклажаны — 3 шт
• сладкий перец — 2–3 шт
• кинза или петрушка — по вкусу
• соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
• растительное масло — примерно 4 ст. л. для обжарки овощей
Заправка:
• растительное масло — 3 ст. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• яблочный уксус (6%) — 2 ст. л.
• сахар — ¼ ч. л.
• чеснок — 3 зубчика
• сладкая паприка — 1 ч. л.
• чёрный перец — 0,5 ч. л.
• кориандр — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Сначала делаю заправку — соединяю масло, соевый соус, уксус, сахар, чеснок и специи.
Даю ей немного настояться, пока готовлю овощи.
Баклажаны нарезаю, присыпаю солью и оставляю на 15 минут.
Лишнюю влагу убираю салфеткой, затем обжариваю до золотистой корочки.
Следом обжариваю сладкий перец до мягкости.
Горячие овощи соединяю, добавляю зелень и заливаю заправкой.
Накрываю и убираю в холодильник на пару часов, чтобы всё хорошо пропиталось.
✨ Простая, но по-домашнему вкусная закуска, которую всегда съедают первой.
#баклажаны #закуска #вкусно #patlıcan #yemektarifi #soğansız #eggplant #homemadefood #vegetables #easyrecipe
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
