Pieczenie chleba w automacie - krok po kroku

Описание: Najprostszy przepis na chleb zrobiony maszynowo. Opis na blogu: http://darmagedon.blogspot.com/2008/0...
Automat do pieczenia chleba Bifinett KH 1170. Ma jeden pojemnik. Proces nr 2 ( szybki ). Zakres I. Wypieczenie skórki - 3 ( najwyższe ).
Waga chleba po upieczeniu: 870 - 900 g
Pokazałem skrócony proces przygotowania, wyrabiania, dodawania ziaren i wyjmowania ( uwaga: wyjmować należy jak ostygnie ok 20 minut, wtedy
łatwiej wychodzą mieszadła - ja przyspieszyłem dla potrzeb filmu ).
Składniki ( chleb pszenno-żytni):
400 - 450 ml - woda lub piwo (z piwem rośnie większy i jest smaczniejszy)
1 miarka - sól kuchenna NaCl ( 1 płaska łyżeczka )
3 szklanki - mąka pszenna
1 szklanka - mąka żytnia
25g - drożdże zwykłe ( 1/4 kostki )
lub półtorej paczki drożdży instant ( 10-12g)
ziarna dowolne, ja dałem słonecznik, pestki dyni oraz kminek ( dodajemy po sygnale )
Na szybkę położyłem ściereczki, bo lepiej się piecze ( nie ucieka ciepło ).
Automat to wielka wygoda : wrzucam tylko składniki i OK. Bez konserwantów i kupowania tandety w sklepie.
2012-08-01 - ten automat bez żadnej awarii działał 5 i pół roku - teraz działa ale coś tam stuka, jakby przepuszczało, prawdopodobnie zużył się pasek napędowy albo jakiś tryb.
Obecnie mam automat SILVERCREST SBB 850 C1 - identyczny jak opisany.