Speculaas Toetje - BUDGET STUDENTEN RECEPT - #6

Описание: Het kersttoetje van 2021! Deze wil je maken en proeven toch? Makkelijk en budgetfriendly. Avansstudenten Eva en Vivianne laten je zien hoe je dit studenten recept maakt.

Ingrediënten (voor 4 toetjes):
⁃ 500gr Slagroom
⁃ 150 gram roomkaas (Monchou)
⁃ 125 gram Speculaas koekjes
⁃ 4 el witte basterdsuiker
⁃ 2-3 eetlepels Speculaas pasta

Benodigdheden:
⁃ 4x Kleine glazen
⁃ Keukenmachine of stamper & vijzel

1. Maal 125 gram Speculaas koekjes fijn in een keukenmachine. Tip: Heb je geen keukenmachine, dan kan je ook een stamper & vijzel gebruiken, of de koekjes in een theedoek doen en met een deegroller klein maken.
2. Hou 25 gram van de kruimels apart en verdeel de rest over de bodem van 4 glaasjes en druk iets aan met een lepel.
3. Klop de roomkaas in een kom los met 4 eetlepels witte basterdsuiker.
4. Schep de roomkaas door 275 gram slagroom.
5. Doe de speculaas pasta in een kommetje en verwarm dit circa 10-15 seconden in de magnetron tot de pasta goed vloeibaar is (laat even afkoelen indien de speculaas pasta warm is).
6. Verdeel de helft van het slagroom/roomkaas mengsel over de bodem en hierover verdeel je de rest van de fijngemalen koekjes.
7. Daarover verdeel je de gesmolten speculaas pasta (houd eventueel een klein beetje apart ter decoratie).
8. Daarop doe je de rest van het slagroom/roomkaas mengsel en tot slot doe je de rest van de slagroom als laatste laagje.
9. Decoreer naar wens met een beetje (gesmolten) speculoos pasta, koekkruimels en/of een koekje. Eet smakelijk!