Tuto : Sauce hollandaise , facile & rapide
Автор: Caro with love
Загружено: 2023-03-12
Просмотров: 3076
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Hello les amis !
On se retrouve pour un tuto sur une sauce de base de la cuisine : la sauce hollandaise . Cette sauce émulsionnée chaude à base d'un sabayon de jaunes d'oeufs. C'est une version rapide sans réduction d'échalote et de vinaigre.
Vous pouvez l'utiliser pour accompagner vos poissons , asperges ou oeufs bénédictines par exemple.
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Caro
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