SALSA CHERMOULA para aliñar , pescados mariscos, carnes
Автор: Cucodamore cocina con Juan Carlos y Cristina
Загружено: 2019-07-06
Просмотров: 25464
Описание:
Esta salsa es de origen Magrebí , y la suelen utilizar para aderezar, pescados, maricos y en algunos sitios carne. Yo esta la utilizo mucho en barbacoas, y es un éxito rotundo. ojo es un poco picante se puede sustituir el pimentón picante por el dulce para suavizarla. SI NO SE TIENE ROBOT CON UN MORTERO SE HACE IGUAL.
INGREDIENTES:
7 DIENTES DE AJO
20 G DE COMINO MOLIDO
2 CUCHARADAS DE PIMENTON DULCE O PICANTE
1 CUCHARADA DE SAL EN ESCAMAS O SAL COMUN
3 RAMITAS DE CILANTRO FRESCO
1 CAYENA
100 ML DE ACEITE DE OLIVA
EL ZUMO DE UN LIMON
1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA
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