Rougail Chevaquines - Crevettes De Rivière.
Автор: Edith et sa cuisine
Загружено: 2017-02-06
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Le rougail Chevaquines est une spécialité culinaire de la cuisine réunionnaise. Rougail Chevaquines - crevettes de rivière.
Connaissez-vous le Rougail Chevaquines : le rougail aux petites crevettes de rivière.
Vous avez le choix pour préparer le rougail chavaquines avec une chevaquine fraîche ou une chevaquine sèche (mettez-les à tremper la veille pour les réhydrater.).
Les chevaquines ne sont pas des crevettes de mer mais des crevettes de rivière.
La dégustaion de ces petites crevettes de rivière se fera avec un riz blanc et des grains comme par exemple : le pois du Cap.
Ingrédients pour faire le rougail chevaquines :
100 gr de Chevaquines
1 morceau de gingembre
2 oignons
1 pincée de sel et de poivre
4 gousses d’ail
3 tomates
4 petits piments verts
1 pointe de curcuma
1 branche de thym.
Découvrir la recette sur notre site : https://edithetsacuisine.fr/rougail-c...
Rougail La Morue Gros Piment Et Gingembre • Rougail La Morue Gros Piment Et Gingembre
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