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葉っぱから炒めたら100%シャキシャキになる!セオリー無視の八百屋レシピ【空芯菜炒め】クウシンサイ くうしんさい エンサイ 莚菜 蕹菜 草菜 ツウサイ 通菜 アサガオ菜 朝顔菜 あさがお菜 炒め方

Автор: yaidotto わいドットの料理研究チャンネル

Загружено: 2023-07-14

Просмотров: 15256

Описание: シャキシャキ食感保障します!
「切り方」「炒め方」2つのポイントを八百屋視点で解説!
中華料理屋さんのシャキシャキの旨さを家庭で再現します!
セオリーの真逆、炒める順番を逆さにしたら旨くなる画期的レシピです!
余熱を使って、誰でも失敗しないで作れちゃいます!

空芯菜は様々な呼び名があります。
産地独自の名称、漢字の違い、国による違い。
茎が空洞になっている、同じ形態のモノは呼び名が違っても、空芯菜です。
これほど通り名の多い野菜は他に無いですね。おもしろい野菜です(笑)

八百屋が教える『ごちそう野菜レシピ』
ぜひ、参考にお試しください。

【材料】
・空心菜   1束
・豚バラ肉  2枚
・生にんにく 1片
・根生姜   1片
・炒め油 キャノーラ油/サラダ油等
・醤油    大さじ②
・コショウ  適量

#空心菜 #空心菜炒め #野菜炒め #空心菜レシピ

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葉っぱから炒めたら100%シャキシャキになる!セオリー無視の八百屋レシピ【空芯菜炒め】クウシンサイ くうしんさい エンサイ 莚菜 蕹菜 草菜 ツウサイ 通菜 アサガオ菜 朝顔菜 あさがお菜 炒め方

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