鯖缶のポテンシャル爆発！ 冬キャンプで鯖カレー焼きそば
Автор: 週末アウトドア キャンたび
Загружено: 2026-03-13
Просмотров: 882
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/ @asuwacamp
長野県でも有数の豪雪地帯・飯山市で冬のアクティビティとキャンプを楽しみます！
【今回訪れた場所】
📍なべくら高原 森の家
〒389-2601 長野県飯山市照岡1571-15
https://nabekura.net/
※上記場所の最新情報に関してはご自身でご確認ください。
【阿諏訪流・鯖カレー焼きそばのレシピ】
材料（2人分）
▪鯖の味噌煮缶：1缶
▪カレールー（粉末タイプ）：1/2袋程度
▪玉ねぎ：1/2個（粗みじん切り）
▪ピーマン：1〜2個（細切り）
▪もやし：1袋
▪焼きそば麺：2玉
▪焼きそばの粉末ソース：1/2袋
▪ビール：適量（麺をほぐす用）
▪万能ねぎ：少々
▪サラダ油またはごま油：適宜
作り方
＜ 特製鯖カレーソースを作る＞
①小鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めます。食感を残す程度でOK。
②少量の水を加え、鯖の味噌煮缶を汁ごと投入します。
③鯖を粗くほぐしながら加熱し、粉末のカレールーを加えてとろみが
つくまで煮詰めます。
＜焼きそばを焼く＞
①フライパンに油（ごま油がおすすめ）を熱し、ピーマンともやしを
強火でさっと炒めます。
②野菜の上に焼きそば麺をのせ、ここでビールを回し入れます。
③焼きそばの粉末ソースを通常の半分量だけ加え、全体に味を
馴染ませます（鯖カレーが濃いので、下味程度で大丈夫です！）。
仕上げ
①お皿に焼きそばを盛り付け、その上にたっぷりと鯖カレーソースを
かけます。
②刻んだ万能ねぎを散らせば完成！
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