CONFINEMENT : LE ROYAL AU CHOCOLAT COMME CHEZ LE PÂTISSIER (recette intégrale)
Автор: Yann A La Caméra
Загружено: 2020-04-03
Просмотров: 1313
Описание:
Avec le #confinement, je me suis lancé dans la réalisation de ce très gourmand Royal au chocolat. Une recette pas si compliqué que ça et qui devrait faire plaisir à toute la famille !
Voici les ingrédients :
Pour la dacquoise
85 g de blancs d'oeufs
50 g de sucre en poudre
100 g de sucre glace
70 g de poudre d'amandes
Pour le croustillant praliné
50 g de gavottes
50 g de chocolat au lait
100 g de praliné
Pour la chantilly au chocolat
400 ml de crème liquide entière très froide
80 ml de lait entier
160 g de chocolat noir à 60% de cacao
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