Zelf een flesje melk tappen in Borger: 'Mensen vinden het prachtig'

Описание: BORGER - De eierautomaat en de bessenautomaat bij de boerderij is al redelijk gangbaar, maar zelf je flesje vullen bij de melktap is betrekkelijk nieuw. Het kan sinds kort aan de Strengenweg in Borger.

Langs de weg bij het biologische melkveebedrijf van Henk en Mariska Westerbeek staat een klein houten hokje. Binnen in het gebouwtje staat een gloednieuwe melktap. "Ik wilde er iets naast doen, zeker nu de melkprijzen zo slecht zijn, al valt dat voor ons als biologische boeren gelukkig nog mee", vertelt Mariska Westerbeek.

Rauwe melk
Nu staat er dus een melktap, de eerste in de gemeente Borger-Odoorn en voor zo ver bekend de tweede in Drenthe. "Het werkt heel simpel", legt de boerin uit. "Je gooit er een muntje in en je houdt je fles er onder. Een liter kost een euro. Dan heb je rauwe melk."

Volgens Westerbeek komt er op het gebied van regels niet zo veel bij kijken. "Ik mag niet met de melk de weg over, maar dit kan. De melk wordt gekoeld en geroerd en er komt regelmatig verse melk."

Verhitten
Vanuit de overheid wordt aangeraden om de melk tot ruim 70 graden te verhitten voor je het drinkt. "Dat is het advies, maar iedereen moet het zelf weten. Er zijn ook veel mensen die juist de rauwe melk willen, omdat het helpt tegen huidproblemen. Mijn man Henk drink elke dag een glaasje rauwe melk, zelf kook ik het liever."

De melktap in Borger is nog maar kort open, maar heeft nu al een trouwe klantenkring. "De mensen vinden het echt prachtig."